developpement durable
La Maison Médelys a, depuis quelques années
déjà, mis en place une politique de
développement durable pour limiter son
empreinte écologique. Cette volonté de la
fondatrice, que les collaborateurs s’approprient au
quotidien, fait écho à l’envie de l’entreprise de
contribuer à la pérennité des savoir faire dans le
domaine de la gastronomie, où le développement
durable, tient une place importante.
  • Mise en place d’un réseau électrique basse consommation
  • Sélection de double vitrage pour les vitrines positives et de triple vitrage pour les vitrines négatives afin de limiter toute déperdition en énergie
  • Une isolation thermique du bâtiment optimisée afin de limiter la consommation de chauffage dans les bureaux pendant l’hiver
  • Mise en place de puits de lumière dans les bureaux afin de limiter en journée la consommation d’énergie
  • Conception globale du bâtiment dans des matériaux éco-responsables autant que possible
  • vitrine
    voitures
  • Depuis bientôt 3 ans la Maison Médelys s’est tournée vers les véhicules électriques. En 2017 nous avons acquis une troisième voiture made in France 100% électriques
  • Mise en place sur nos quais de livraison d’une borne électrique de charge rapide. Ce fut la première sur le MIN de Rungis
  • Les trajets courte distance au quotidien pour les livreurs et commerciaux sont privilégiés en véhicules électriques
  • La Maison Médelys a pour projet à long terme d’acquérir une flotte de véhicules 100% électrique
  • Recyclage systématique des éléments de bureautique et d’informatique (cartouches, matériel, …)
  • Tri sélectifdes déchets en tout genre
  • Utilisation de produits d’entretien exclusivement éco-responsables
  • Utilisation de fontaines à eau afin de proscrire tout usage de bouteilles et bonbonnes en plastique
  • Les déplacements accompagnés de produits frais se font avec des glacières et non des sacs isothermes jetables
  • Usage par les équipes de savon éco-responsable et de serviettes papier biodégradables
  • gobelet
    arbre
  • Une limitation du nombre d’impressions
  • En cas d’impression, les sorties se font recto/verso afin de limiter l’usage papier
  • Usage majoritaire du noir et blanc dans les impressions
  • Recyclage des documents obsolètes en papiers de brouillon
  • Digitalisation progressive de l’entreprise pour limiter les usages papier notamment les relances factures qui s’effectuent par mail