LES FOIES GRAS
& DÉCLINAISONS

Fruits de l’excellence française, les foies gras ont conquis une place de référence dans la gastronomie à travers le monde. L’offre de la Maison Médelys, élaborée avec les meilleurs producteurs français, propose du foie gras d’oie comme de canard,
cru comme mi-cuit ou transformé.

Cette gamme comporte aussi quelques spécialités de charcuterie espagnole telles que jambons pata negra, filets lomo
ou chorizo bellota.

 

Crédit photo : Rougié

Canard                  Charcuterie espagnole                  Rillettes                  Oie         –         Escalope
Bellota                  Terrine                Magret                  Mi-cuit                  Confit
Gésier                  Graisse de canard                  Cru