LES CAVIARS, OEUFS
DE POISSON & TARAMAS

Le caviar, dont les premières apparitions remontent à la cour de Russie, ravit aujourd’hui les palais du monde entier par son raffinement et sa diversité.
Le caviar d’esturgeon blanc, l’Osciètre, le Baeri ou le Nacarii font partie des caviars sélectionnés chez nous avec une attention toute particulière. La Maison Médelys a complété son offre par des taramas exceptionnels de corail d’oursin, de noix de Saint-Jacques ou à la truffe, sans oublier un large choix d’œufs de saumons, de harengs, de cabillauds ou encore de poissons volants.

Caviar français                    Tarama wasabi                    Osciètre                    Baeri
Beluga                    Nacarii                    Caviar italien                    Tarama de crabe
Lingot                    Coffret                    Avruga                    Poisson volant
Tarama de Saint Jacques                   
Transmontanus                    Oeufs de cabillaud