LES CAVIARS, OEUFS DE POISSON & TARAMAS

Le caviar, dont les premières apparitions remontent à la cour de Russie, ravit aujourd’hui les palais du monde entier par son raffinement et sa diversité.

Le caviar d’esturgeon blanc, l’Osciètre, le Baeri ou le Nacarii font partie des caviars sélectionnés chez nous avec une attention toute particulière. La Maison Médelys a complété son offre par des taramas exceptionnels de corail d’oursin, de noix de Saint-Jacques ou à la truffe, sans oublier un large choix d’œufs de saumons, de harengs, de cabillauds ou encore de poissons volants.

Caviar français – Tarama – wasabi – Osciètre – Baeri Beluga – Nacarii – Caviar italien – Tarama de crabe Lingot – Coffret – Avruga – Poisson volant Tarama de Saint Jacques – Transmontanus – Oeufs de cabillaud

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