Florence Hardy

Florence Hardy, première femme major de promotion de l’Ecole Supérieure des Dirigeants d’Entreprise en 1986 commence sa carrière professionnelle sur le marché de Rungis en tant qu’analyste stratégique dans une entreprise de vins et spiritueux. Elle saisit l’opportunité de la libération d’un emplacement dans le bâtiment E5 en 1987 pour créer ce qui s’appelait à l’origine Quality Import.

A l’ouverture, 300 produits sont proposés dans un espace Cash & Carry ; les gammes évoluent pour représenter aujourd’hui 3 800 références dans 18 familles.

Elle passe commande d’une première palette qui s’écoule difficilement. Elle recherche alors les acheteurs potentiels ayant le même profil pour écouler le reste. Au bout de 5 ans, les gammes sont parfaitement adaptées à une clientèle qui en redemande: Restaurants, Hôtels, Traiteurs de réception, Détaillants, et très vite Clubs de Direction et Ambassades.

En 1995, la marque Médelys est créée accompagnée du slogan “Esprit de Qualité”.

En 1998, une restructuration totale de l’entreprise est opérée (surface doublée, travaux d’aménagement et d’équipement) afin que la commercialisation soit adaptée aux normes sanitaires. L’attribution d’un numéro d’agrément en est une des conséquences – 94 065 101 –

En 1999, Medelys peut alors se tourner vers l’extérieur, un service commercial et de logistique sont mis en place. L’export se développe vers l’Europe, les Emirats et l’Asie.

En 2003, une sélection de grandes Maisons de vins français complète l’offre.

Par ses sélections judicieuses de produits, elle contribue à faire connaître et mettre en valeur des produits du terroir et des savoir-faire ancestraux. Ce qui ne passe pas inaperçu puisqu’elle reçoit le prix Madame Commerce de France en 2000. En 2004, elle est nommée  Chevalier de l’Ordre National du Mérite Agricole.  Enfin en 2010, Florence Hardy se fait remettre les insignes de Chevalier de l’Ordre National du Mérite au nom du Président de la République.

Florence Hardy continue son engagement au service du goût au travers d’engagements associatifs puisqu’elle est membre de la Confrèrerie du Sabre d’Or, Chevalier du Taste Fromage, Commandeur des Gastronomes Ambassadeurs de Rungis et membre du jury de son prix littéraire.